AOP Clairette de Die
Cépages:85% Muscat, 15% Clairette - Vêtue d'une robe jaune pâle parcourue de fines bulles, cette clairette a séduit par la complexité et la délicatesse de ses parfums: on décèle au nez la poire fraîche, les fleurs blanches, l'orange sanguine, ainsi qu'une pointe épicée évoquant la cardamome. Dans la continuité, le palais s'imprègne d'arômes subtils et persistants, portés par une matière soyeuse, longue, parfaitement équilibrée. Un vin "printanier", en tout cas un superbe vin de dessert.
