Cépages:  100% Trebbiano

Le Mostofiore Trebbiano Toscana IGT est un Trebbiano monocépage qui incarne le seul cépage blanc cultivé par le domaine Fattoria di Petrognano. La confiance dans le trebbiano toscan se manifeste également dans la version plus jeune de ce vin, pour laquelle un nouveau vignoble a été planté. Dans ce cas, les raisins sont pressés et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable sous contrôle de température. Ensuite, la maturation se fait également en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.

Le Mostofiore Trebbiano impressionne par son caractère frais et élégant qui se reflète dans le verre. Avec son acidité vive et ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, il accompagne parfaitement les entrées légères, les plats de poisson et les salades estivales. Ce vin doit être servi bien frais afin de mettre en valeur sa fraîcheur et son élégance.