Domaine Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 2023
Il est puissant et chaleureux, mais le Chassagne-Montrachet 1° cru " Les Vergers " sait se montrer tout aussi distingué avec une touche de minéralité liée au terroir. Sous son côté charmeur, il présente des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. C'est un vin droit et précis.
Il se conserve facilement et trouve son apogée entre 3 et 10 ans.
Dégustez le à 14°C.
Dégustation
Avec un peu de maturité qui développe sa délicieuse complexité, ce Chassagne-Montrachet 1° cru " Les Vergers " s'associera parfaitement avec des poissons cuisinés, lottes en sauce, saumon.
Conseils
Sur sa jeunesse et lorsqu'il se présente sous toute la fraîcheur du chardonnay, évoluant sur les agrumes et des notes de pain grillé, balancé par une minéralité élégante, je vous propose de naviguer sur ce cru et un plateau des fruits de l'Océan.
