Mosgaard Organic Palo Cortado Cask Whisky
Whisky Single Malt Bio 50 CL / 53.0 % vol

Quel whisky ! Médaille d’or aux World Whiskeys Awards et gagnant de la catégorie Single Malt Whisky – et un prix Liquid Gold dans la Jim Murray’s Whisky Bible 2023 !

La création de Mosgaard Organic Palo Cortado Cask Whisky a fait les premiers pas vers le produit fini il y a quelques années. Là, Mosgaard a fait construire des fûts en chêne blanc américain, torréfiés de façon moyenne et vieillis avec du Sherry Palo Cortado.

Le sherry Palo Cortado mûri dans les fûts n’est pas un sherry ordinaire. Le xérès a été dans les fûts pendant 1,5 ans et a pénétré aussi profondément que possible dans le bois – il a donc mûri dans le fût pour pouvoir produire du whisky Palo Cortado. Lorsque les fûts étaient « mûrs », le xérès était transmis et les fûts étaient emmenés au Danemark, où ils étaient remplis de nouveau whisky afin qu’il puisse y mûrir et obtenir son goût final.

  Notes de dégustation :  Caramel, raisins, massepain, citronnelle, orange amère, prunes, pommes vertes et cacao